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施行HACCP體系有以下優越性：

　　A 、強調辨認并預防食品污染的風險，克制食品平安控制方面傳統辦法（ 經過檢測，而不是預防食物平安問題）的限制；有完好的科學根據；

　　B、由于保管了公司契合食品平安法的長時間記載， 而不是在某一天的契合水平，使政府部門的調查員效率更高，結果更有效，有助于法規方面的權威人士展開調查工作；

　　C、使 可能的、合理的潛在危害得到辨認，即便以前未閱歷過相似的失效問題。因此，對新操作工有特殊的用途；

　　D、有 更充沛的允許變化的彈性。例如，在設備設計方面的改良，在與產品相關的加工程序和技術開發方面的進步等；

　　E、與 質量管理體系更能諧和分歧； 有助于進步食品企業在全球市場上的競爭力，進步食品平安的信譽度，促進貿易開展。